مساعدة التطبيقات › التصنيع › الجودة
دورة الحالة: مسودة ← Under Review ← Active ← Under Revision ← Archived
خلفية العمل
تُستخدم خطط الهاسب لتوثيق ومتابعة ضوابط سلامة الغذاء داخل عمليات التصنيع، بما يضمن تحديد النطاق، والمنتجات المشمولة، وفريق الهاسب، ووصف العملية، ونقاط التحكم الحرجة، ومراجعة الخطة واعتمادها وفق دورة حياة واضحة. وتخدم هذه الوظيفة مسؤول الجودة أو الجهة المخولة بمراقبة الالتزام الغذائي، حيث تُستخدم لإعداد الخطة، ثم إرسالها للمراجعة، واعتمادها، وتحديثها عند الحاجة.
في بيئة التصنيع متعددة الشركات، تساعد خطة الهاسب على ربط متطلبات الجودة بالشركة المعنية وبالمنتجات المغطاة، مع الاحتفاظ بحالة الخطة، وإصدارها، وتواريخ اعتمادها ومراجعتها التالية. كما تدعم التتبع التشغيلي لخطط السلامة الغذائية ضمن مسار من المسودة إلى المراجعة ثم الاعتماد أو التعديل.
الميزات الرئيسية
| الميزة | وظيفتها |
|---|---|
| إنشاء خطة ها سب جديدة | يفتح سجلًا جديدًا لإدخال بيانات الخطة على الشاشة. |
| إرسال الخطة للمراجعة | ينقل الخطة من حالة المسودة إلى حالة قيد المراجعة. |
| اعتماد الخطة | يغيّر حالة الخطة إلى معتمدة ويثبت معلومات الاعتماد المرتبطة بها. |
| إصدار تعديل على الخطة | يعيد الخطة إلى حالة تحت المراجعة/المراجعة من جديد عند الحاجة إلى تحديثها. |
| أرشفة الخطة | ينقل الخطة إلى حالة مؤرشفة بعد انتهاء استخدامها التشغيلي. |
| تتبع حالة الخطة | يعرض دورة حياة السجل عبر حالات المسودة، قيد المراجعة، معتمدة، تحت التعديل، ومؤرشفة. |
| عرض تفاصيل التعريف والنطاق | يبيّن اسم الخطة، الشركة، الإصدار، النطاق، والمنتجات المشمولة وفريق الهاسب ووصف العملية ونقاط التحكم الحرجة. |
| عرض معلومات الاعتماد والمراجعة | يبيّن معتمِد الخطة، تاريخ الاعتماد، وتاريخ المراجعة التالية. |
المتطلبات السابقة
- يجب أن تكون لدى المستخدم صلاحية الوصول إلى التصنيع > الجودة > نظام الهاسب > خطط الهاسب.
- يجب أن تكون الشركة المراد تسجيل الخطة لها متاحة ضمن بيانات النظام.
- يجب أن تكون بيانات المنتجات المشمولة متاحة ضمن بيانات الأصناف أو المنتجات المرجعية.
- يجب أن تكون عناصر فريق الهاسب، ووصف العملية، ونقاط التحكم الحرجة محددة قبل اعتماد الخطة عمليًا.
الإجراء
-
ينتقل المستخدم إلى خطط الهاسب عبر المسار: التصنيع > الجودة > نظام الهاسب > خطط الهاسب.
-
لإنشاء خطة جديدة، يختار المستخدم جديد ثم يُنشئ سجلًا جديدًا في حالة مسودة.
-
يعبّئ المستخدم الحقول الأساسية في السجل الجديد، وعلى رأسها اسم الخطة والشركة، ثم يستكمل بقية المعلومات المتاحة مثل الإصدار والنطاق والمنتجات المشمولة وفريق الهاسب ووصف العملية ونقاط التحكم الحرجة.
-
بعد استكمال بيانات الخطة، يختار المستخدم إرسال للمراجعة.
ينتقل السجل إلى حالة قيد المراجعة. -
عند اكتمال المراجعة واعتماد الخطة، يختار المستخدم اعتماد.
تتحول الخطة إلى حالة معتمدة، وتصبح حقول معتمد من وتاريخ الاعتماد ذات صلة بمعلومات السجل. -
إذا احتاجت الخطة إلى تحديثات، يختار المستخدم مراجعة.
تنتقل الخطة إلى حالة تحت المراجعة إلى حين استكمال التعديل. -
بعد انتهاء دورة الاستخدام أو عند عدم الحاجة إليها، يختار المستخدم أرشفة.
ينتقل السجل إلى حالة مؤرشفة.
ملاحظة: يجب أن تعكس حالة الخطة الإجراء الأخير الذي نُفِّذ عليها، لأن حالة السجل هي جزء من دورة حياته التشغيلية.
مرجع الحقول
| الحقل | ما الذي يتحكم فيه |
|---|---|
| اسم الخطة (Plan Name) | اسم خطة الهاسب، وهو حقل مطلوب. |
| الشركة (Company) | الشركة المرتبطة بالخطة، وهو حقل مطلوب. |
| الحالة (Status) | حالة الخطة ضمن دورة حياتها: مسودة، قيد المراجعة، معتمدة، تحت المراجعة، أو مؤرشفة. |
| الإصدار (Version) | رقم أو مرجع إصدار الخطة. |
| معتمِد من (Approved By) | الشخص الذي اعتمد الخطة. |
| تاريخ الاعتماد (Approved Date) | التاريخ الذي تم فيه اعتماد الخطة. |
| تاريخ المراجعة التالية (Next Review Date) | التاريخ المخطط للمراجعة التالية للخطة. |
| النطاق (Scope) | نطاق تطبيق خطة الهاسب. |
| المنتجات المشمولة (Covered Products) | المنتجات التي تغطيها الخطة. |
| فريق الهاسب (HACCP Team) | أعضاء الفريق المسؤولون عن إعداد ومتابعة الخطة. |
| وصف العملية (Process Description) | وصف العملية التي تنطبق عليها الخطة. |
| نقاط التحكم الحرجة (CCPs) | نقاط التحكم الحرجة المحددة في الخطة. |
معلومات ذات صلة
- نظام الهاسب
- الجودة في التصنيع
- سجل الشركة
- المنتجات المشمولة في الخطة
- نقاط التحكم الحرجة
- دورة حالة الخطة: مسودة، قيد المراجعة، معتمدة، تحت المراجعة، مؤرشفة
Was this page helpful?