# انحرافات الحرارة — مرجع الحقول

_التطبيقات › التصنيع › المرجع_

**دورة الحالة:** مفتوح ← قيد التحقيق ← تم الحل

توضح هذه الصفحة حقول السجل والإجراءات المتاحة.

## مرجع الحقول

| الحقل | الوصف |
|---|---|
| الحالة (Status) | يحدد حالة السجل. الخيارات: مفتوح، قيد التحقيق، تم الحل. |
| المنطقة (Region) (مطلوب) | يحدد المنطقة المرتبطة بالسجل. |
| الخطورة (Severity) (مطلوب) | يحدد مستوى الخطورة. الخيارات: بسيط، رئيسي، حرج. |
| السبب (Reason) | يحدد سبب الحادثة أو المشكلة. الخيارات: عطل المعدة، انقطاع الكهرباء، الباب مفتوح، تحميل زائد، دورة إذابة الثلج، أخرى. |
| البداية (Start) (مطلوب) | يحدد وقت أو تاريخ بدء الحادثة. |
| النهاية (End) | يحدد وقت أو تاريخ انتهاء الحادثة. |
| أعلى حرارة (°م) (Highest Temperature (°C)) | يوضح أعلى درجة حرارة مسجلة بالدرجة المئوية. |
| الدفعات المتأثرة (Affected Batches) | يوضح الدفعات التي تأثرت بالحادثة. |
| الإجراء التصحيحي (Corrective Action) | يوضح الإجراء المتخذ لمعالجة السبب أو الحد من أثره. |
| التصرف في الصنف (Disposition) | يحدد الإجراء المتخذ بشأن الصنف. الخيارات: بدون تأثير، استخدام أولًا، إعادة تصنيع، حجر، إتلاف. |
| تم الحل بواسطة (Resolved By) | يوضح اسم الشخص أو الجهة التي أنهت المشكلة. |
| تاريخ الحل (Resolution Date) | يوضح تاريخ حل المشكلة. |
| الشركة (Company) (مطلوب) | يحدد الشركة المرتبطة بالسجل. |

## الإجراءات المتاحة

- تحقيق (Investigate)
- جديد (New)
- حل (Resolve)

## روابط ذات صلة

- [انحرافات الحرارة](doc:food-temperature-excursion)
- [مناطق الحرارة — مرجع الحقول](doc:food-temperature-zone-ref)
- [مواصفات الأصناف — مرجع الحقول](doc:food-product-spec-ref)
- [التصنيع — مسار التعلم](doc:workflows-food)
- [مناطق الحرارة](doc:food-temperature-zone)
- [أرقام الدفعات/الأرقام التسلسلية](doc:stock-lot)
- [المستخدمون](doc:res-users)
- [الشركات](doc:res-company)
- [التصنيع — نظرة عامة](doc:food-overview)
- [التصنيع](doc:mrp-production-2)
- [مسببات الحساسية](doc:food-allergen)
- [العناصر الغذائية](doc:food-nutrient)
- [قواعد الصلاحية](doc:food-shelf-life-rule)
- [قوائم المواد](doc:mrp-bom)
- [متغيرات الصنف](doc:product-product-4)