# تغييرات الوصفات

_التطبيقات › التصنيع › التخطيط_

![تغييرات الوصفات](https://atloriaassets.blob.core.windows.net/assets/a438221c-c1af-407c-b9e6-a56c986db846/2e85a05b-c526-410d-8e91-a67b516547a2.png#atloria-annotations=%7B%22annotations%22%3A%5B%7B%22type%22%3A%22box%22%2C%22x%22%3A96.44%2C%22y%22%3A5.32%2C%22w%22%3A3.13%2C%22h%22%3A4.43%2C%22label%22%3A%221%20%20%5Cu062c%5Cu062f%5Cu064a%5Cu062f%22%7D%5D%7D)
*تغييرات الوصفات — التصنيع › التخطيط › تغييرات الوصفات*

**دورة الحالة:** مسودة ← مُقدَّمة ← Under Review ← معتمدة ← Applied ← مرفوضة

## نظرة عامة

تُستخدم **تغييرات الوصفات** لتسجيل أي تعديل يطرأ على **الوصفيات/قائمة المواد (Recipe / BOM)** في عمليات التصنيع، مثل تغيير المكوّنات، أو تعديل الكمية، أو تحديث عملية الإنتاج، أو تعديل التعبئة والتغليف. يستفيد من هذه الصفحة كلٌّ من **مسؤول التصنيع** و**المحاسب** و**المدير المالي** عندما يكون للتغيير أثر على التكلفة، أو الملصقات، أو الحساسية، أو القيم الغذائية، أو مدة الصلاحية.

تساعدك هذه القائمة على تتبّع دورة حياة التغيير من **مسودة** إلى **مقدمة** ثم **قيد المراجعة** و**معتمدة** و**مطبقة**، أو إلى **مرفوضة** إذا لم يعتمد التغيير. وتعرض لك أيضاً من طلب التغيير، ومتى طُلب، ومتى يصبح نافذاً، وما إذا كان يؤثر في التكلفة أو الملصقات أو الحساسية أو التغذية أو مدة الصلاحية.

## التهيئة

> **ملاحظة:** لا تعرض هذه الشاشة إعدادات تهيئة منفصلة؛ فهي قائمة تشغيلية لإدارة طلبات تغيير الوصفات. قبل البدء، احرص على أن تكون **الوصفيات/قائمة المواد (Recipe / BOM)** نفسها معرّفة بشكل صحيح، لأن كل سجل تغيير يرتبط بوصفيّة محددة.

الحقول الظاهرة في القائمة تُستخدم لضبط معنى كل تغيير وتوثيقه:

| الحقل | الغرض |
|---|---|
| الوصفيّة / قائمة المواد (Recipe / BOM) | يحدد الوصفيّة المرتبط بها طلب التغيير. |
| نوع التغيير (Change Type) | يحدد طبيعة التغيير: تغيير مكوّن، تعديل كمية، تغيير عملية، تغيير التعبئة والتغليف، تحديث مسببات الحساسية، خفض التكلفة، تحسين الجودة، أو الامتثال التنظيمي. |
| ملخص التغيير (Change Summary) | يصف التغيير المطلوب باختصار. |
| الحالة (State) | يبيّن موقع السجل في دورة حياة التغيير: مسودة، مقدمة، قيد المراجعة، معتمدة، مطبقة، أو مرفوضة. |
| مقدّم الطلب (Requested By) | يوضح من طلب التغيير. |
| تاريخ الطلب (Requested Date) | يوضح متى قُدِّم الطلب. |
| تاريخ السريان (Effective Date) | تاريخ بدء سريان التغيير. |
| مراجِع من (Reviewed By) | يوضح من راجع التغيير. |
| معتمِد من (Approved By) | يوضح من اعتمد التغيير. |
| تاريخ الاعتماد (Approval Date) | يوضح تاريخ الاعتماد. |
| يؤثر في التكلفة (Affects Cost) | يحدد ما إذا كان التغيير يؤثر في تكلفة التصنيع. |
| يؤثر في مسببات الحساسية (Affects Allergens) | يحدد ما إذا كان التغيير يمسّ معلومات الحساسية. |
| يؤثر في القيم الغذائية (Affects Nutrition) | يحدد ما إذا كان التغيير يمسّ القيم الغذائية. |
| يؤثر في مدة الصلاحية (Affects Shelf Life) | يحدد ما إذا كان التغيير يمسّ مدة الصلاحية. |
| يتطلب تحديث الملصق (Requires Label Update) | يحدد ما إذا كانت الملصقات تحتاج إلى تعديل. |
| سبب التغيير (Reason for Change) | يشرح الدافع العملي أو التنظيمي للتغيير. |

> **نصيحة:** استخدم **ملخص التغيير** و**سبب التغيير** بوصفهما نقطتي التمييز الأساسيتين بين التغييرات المتشابهة، خصوصاً عند مراجعة عدة طلبات على الوصفيّة نفسها.

## سير العمل

1. **أنشئ طلب تغيير جديداً عندما تحتاج إلى تسجيل تعديل على وصفيّة قائمة.**  
   افتح قائمة **تغييرات الوصفات** ثم أنشئ سجلّاً جديداً من خلال زر **جديد**.  

2. **املأ بيانات الطلب في حالة المسودة.**  
   حدِّد **الوصفيّة / قائمة المواد (Recipe / BOM)**، ثم اختر **نوع التغيير (Change Type)**، واكتب **ملخص التغيير**، وأضف **سبب التغيير** عند الحاجة.  
   سجّل أيضاً الحقول المرجعية مثل **مقدّم الطلب** و**تاريخ الطلب** و**تاريخ السريان** و**مراجِع من** و**معتمِد من** و**تاريخ الاعتماد** بحسب مرحلة الطلب والجهة التي تتعامل معه.  
   حدِّد مؤشرات الأثر المناسبة: **يؤثر في التكلفة**، **يؤثر في مسببات الحساسية**، **يؤثر في القيم الغذائية**، **يؤثر في مدة الصلاحية**، و**يتطلب تحديث الملصق**.  
   يكون السجل في هذه المرحلة **مسودة**.

3. **قرّر: هل يصبح الطلب مقدَّماً أم يبقى في المسودة؟**  
   - إذا كان الطلب غير مكتمل أو يحتاج إلى مراجعة داخلية قبل التقديم، فابقِه **مسودة** وأجرِ التعديلات اللازمة.  
   - إذا كان جاهزاً للدورة الرسمية، استخدم زر **Submit** لينتقل إلى حالة **مقدمة**.  

4. **قرّر: هل يبدأ التقييم أم يُعاد إلى المسودة؟**  
   بعد التقديم، استخدم زر **Start Review** عندما يكون الطلب جاهزاً لبدء التقييم الفني أو التنظيمي، فينتقل إلى **قيد المراجعة**.  
   إذا تبيّن أن هناك نقصاً في البيانات أو حاجة إلى تعديل جوهري، استخدم **Reset to Draft** لإعادته إلى **مسودة** ثم استكمل التصحيح قبل إعادة التقديم.  

5. **قرّر: هل يُعتمد التغيير أم يُرفض؟**  
   أثناء **قيد المراجعة**، استخدم **Approve** عندما يكتمل التقييم ويصبح التغيير مقبولاً؛ عندها يصبح السجل **معتمدة**، وتُسجَّل بيانات الاعتماد مثل **معتمِد من** و**تاريخ الاعتماد**.  
   إذا لم يكن التغيير مقبولاً، استخدم **Reject** لينتقل السجل إلى **مرفوضة**.  

6. **قرّر: هل يُطبَّق التغيير بعد الاعتماد؟**  
   عندما تكون الحالة **معتمدة**، استخدم **Apply Change** لتنفيذ التغيير على الوصفيّة المرتبطة به، ثم تصبح الحالة **مطبقة**.  
   استخدم **تاريخ السريان** لتحديد متى يبدأ العمل بالتغيير في العمليات اليومية، ولا تعتمد على التطبيق اليدوي دون هذا التاريخ إذا كان التغيير مؤجلاً.  

7. **راجع السجل النهائي بحسب حالته.**  
   - **مطبقة**: يعني أن التغيير أصبح نافذاً على الوصفيّة.  
   - **مرفوضة**: يعني أن الطلب أُغلق دون تطبيقه.  
   - **معتمدة**: تعني أن التغيير مقبول لكنه لم يُطبَّق بعد.  
   - **مقدمة** أو **قيد المراجعة**: تعني أن الطلب لا يزال في دورة الاعتماد.  
   احتفظ بهذه الحالات للمتابعة التشغيلية وللتنسيق مع التخطيط والمحاسبة والجودة عند وجود أثر على التكلفة أو الملصقات.

> **تحذير:** لا تعتمد التغيير قبل التأكد من أن **نوع التغيير** وحقول الأثر تعكس الواقع بدقة، لأن أي خطأ هنا قد يسبب اختلافاً بين الوصفيّة المعتمدة وبين ما يُنفَّذ فعلياً في المصنع.

## أمثلة

فيما يلي مثال كامل لطلب تغيير وصفيّة لمنتج غذائي:

1. أنشئ سجلاً جديداً من **جديد**.
2. أدخل **الوصفيّة / قائمة المواد (Recipe / BOM)** الخاصة بمنتج *صلصة الطماطم 500 غ*.
3. اختر **نوع التغيير (Change Type)** = **تحديث مسببات الحساسية**.
4. اكتب **ملخص التغيير**: *إضافة بيان الصويا على الملصق بسبب تعديل مكوّنات النكهة*.
5. اكتب **سبب التغيير**: *الامتثال لمتطلبات وضع الملصق بعد تغيير المكوّن المورد*.
6. فعِّل **يؤثر في مسببات الحساسية** و**يتطلب تحديث الملصق**، واترك بقية مؤشرات الأثر غير محددة إذا لم تكن متأثرة.
7. اجعل **تاريخ السريان** = *01/09/2026*، ودوّن **مقدّم الطلب** و**تاريخ الطلب**.
8. اضغط **Submit** لتصبح الحالة **مقدمة**.
9. اضغط **Start Review** للانتقال إلى **قيد المراجعة**.
10. بعد اكتمال المراجعة، اضغط **Approve** لتصبح الحالة **معتمدة**، ثم اضغط **Apply Change** لتصبح **مطبقة**.

بهذا التسلسل، ينتقل الطلب من التوثيق الأولي إلى التنفيذ الفعلي، مع بقاء أثره واضحاً على الوصفيّة والملصقات والامتثال.

## نصائح

> **نصيحة:** استخدم **تاريخ السريان** عندما تريد فصل وقت اعتماد التغيير عن وقت دخوله حيز التنفيذ.

> **ملاحظة:** إذا كان التغيير يمس **التكلفة** أو **مدة الصلاحية** أو **القيم الغذائية**، فحدِّد الحقل المناسب بوضوح، لأن هذه المؤشرات تساعد فرق التصنيع والجودة والمحاسبة على فهم نطاق الأثر بسرعة.

> **تحذير:** لا تخلط بين **معتمدة** و**مطبقة**؛ الاعتماد يعني الموافقة على التغيير، أمّا التطبيق فيعني تنفيذ التغيير على الوصفيّة.

> **نصيحة:** عند الحاجة إلى التصحيح قبل المراجعة النهائية، استخدم **Reset to Draft** بدلاً من إنشاء سجل جديد، حتى تبقى سلسلة الاعتماد محفوظة في سجل واحد.

## استكشاف الأخطاء وإصلاحها

| العَرَض | السبب المحتمل | الإجراء المناسب |
|---|---|---|
| لا يمكن تقديم السجل. | أحد الحقول الإلزامية غير مكتمل، مثل **الوصفيّة / قائمة المواد (Recipe / BOM)** أو **نوع التغيير** أو **ملخص التغيير**. | أكمل الحقول الإلزامية ثم استخدم **Submit** مرة أخرى. |
| يظهر الطلب في **مقدمة** لكنه لم يدخل المراجعة. | لم يتم تشغيل **Start Review** بعد التقديم. | اضغط **Start Review** لنقله إلى **قيد المراجعة**. |
| لا يظهر التغيير على الوصفيّة بعد الاعتماد. | تم الاعتماد ولم يتم تطبيقه بعد، أو لم تُستخدم **Apply Change**. | افتح السجل المعتمد ثم استخدم **Apply Change**. |
| تم رفض الطلب رغم اكتمال البيانات. | قرر المراجع أن التغيير غير مناسب، أو أن المراجعة انتهت بالرفض. | راجع **سبب التغيير** و**ملخص التغيير**، ثم أنشئ نسخة مصححة إذا لزم الأمر. |

## روابط ذات صلة

- [تغييرات الوصفات — مرجع الحقول](doc:food-recipe-change-order-ref)
- [حملات الإنتاج](doc:food-production-campaign)
- [التصنيع — نظرة عامة](doc:food-overview)
- [التصنيع — مسار التعلم](doc:workflows-food)
- [قوائم المواد](doc:mrp-bom)
- [المستخدمون](doc:res-users)
- [التصنيع](doc:mrp-production-2)
- [مسببات الحساسية](doc:food-allergen)
- [العناصر الغذائية](doc:food-nutrient)
- [قواعد الصلاحية](doc:food-shelf-life-rule)
- [متغيرات الصنف](doc:product-product-4)
- [أوامر التفكيك](doc:mrp-unbuild)
- [دفعات الإنتاج](doc:food-production-batch)
- [أوامر التفكيك](doc:mrp-bom-2)
- [فحوصات الجودة](doc:food-quality-check)