# الفحوصات

_التطبيقات › التصنيع › القطاعات_

![الفحوصات](https://atloriaassets.blob.core.windows.net/assets/a438221c-c1af-407c-b9e6-a56c986db846/55167db4e068d910cc7f694c73a9408c.png#atloria-annotations=%7B%22annotations%22%3A%5B%7B%22type%22%3A%22box%22%2C%22x%22%3A96.44%2C%22y%22%3A5.32%2C%22w%22%3A3.13%2C%22h%22%3A4.43%2C%22label%22%3A%222%20%20%5Cu062c%5Cu062f%5Cu064a%5Cu062f%22%7D%5D%7D)
*الفحوصات — التصنيع › القطاعات › تصنيع اللحوم › الفحوصات*

**دورة الحالة:** مسودة ← قيد التنفيذ ← Completed

## نظرة عامة

تُستخدم الفحوصات لتسجيل ومتابعة فحص الحيوانات أو الذبائح ضمن قطاع تصنيع اللحوم، منذ إنشاء سجل الفحص وحتى إتمامه. يستعملها المفتش لتوثيق نوع الفحص والمفتش المسؤول وتاريخ الفحص والنتائج والكميات المفحوصة، بينما يراجع مدير الإنتاج أو المسؤول عن الجودة حالة الفحص ونتيجته الإجمالية.

تدعم القائمة نوعين من الفحص: الفحص قبل الذبح والفحص بعد الذبح. يمر كل سجل بالحالات: مسودة، ثم قيد التنفيذ، ثم منجزة.

تتضمن قائمة الفحوصات حقولاً تساعدك على تمييز السجل ومراجعته بسرعة:

| الحقل | الغرض |
|---|---|
| النوع (Type) | يحدد ما إذا كان الفحص قبل الذبح أو بعد الذبح. |
| المفتش (Inspector) | يحدد الشخص المسؤول عن الفحص. |
| الشركة (Company) | يحدد الشركة المرتبط بها سجل الفحص. |
| الحالة (Status) | تعرض مرحلة سجل الفحص: مسودة أو قيد التنفيذ أو منجزة. |
| تاريخ الفحص (Inspection Date) | يسجل تاريخ إجراء الفحص. |
| استلام الحيوان (Animal Receiving) | يحدد عملية استلام الحيوان المرتبطة بالفحص. |
| الذبيحة (Carcass) | يحدد الذبيحة المرتبطة بالفحص. |
| النتيجة الإجمالية (Overall Result) | تسجل نتيجة الفحص: ناجح أو ناجح جزئياً أو فاشل. |
| المفحوص (Inspected) | يسجل الكمية أو العدد المفحوص. |
| الناجح (Passed) | يسجل الكمية أو العدد الذي اجتاز الفحص. |
| المُدان (Condemned) | يسجل الكمية أو العدد المُدان. |
| المحجوز (Held) | يسجل الكمية أو العدد المحجوز. |
| الملاحظات (Findings) | يسجل نتائج الفحص وملاحظاته. |
| أسباب الإدانة (Condemnation Reasons) | يسجل أسباب الإدانة عند وجودها. |

## سير العمل

### 1. إنشاء فحص جديد في حالة مسودة

1. انتقل إلى **التصنيع** > **القطاعات** > **تصنيع اللحوم** > **الفحوصات** لمراجعة سجلات الفحص الحالية.
2. انقر **جديد** لإنشاء سجل فحص.

![الفحوصات](https://atloriaassets.blob.core.windows.net/assets/a438221c-c1af-407c-b9e6-a56c986db846/51f99d62b397a24b5d335100a2d055c3.png#atloria-annotations=%7B%22annotations%22%3A%5B%7B%22type%22%3A%22box%22%2C%22x%22%3A96.44%2C%22y%22%3A5.19%2C%22w%22%3A3.13%2C%22h%22%3A4.43%2C%22label%22%3A%222%20%20%5Cu062c%5Cu062f%5Cu064a%5Cu062f%22%7D%2C%7B%22type%22%3A%22box%22%2C%22x%22%3A60.49%2C%22y%22%3A29.37%2C%22w%22%3A33.93%2C%22h%22%3A3.95%2C%22label%22%3A%224%20%20%5Cu062a%5Cu0627%5Cu0631%5Cu064a%5Cu062e%20%5Cu0627%5Cu0644%5Cu0641%5Cu062d%5Cu0635%22%7D%2C%7B%22type%22%3A%22marker%22%2C%22n%22%3A4%2C%22x%22%3A77.45%2C%22y%22%3A31.34%7D%2C%7B%22type%22%3A%22box%22%2C%22x%22%3A60.49%2C%22y%22%3A21.78%2C%22w%22%3A33.93%2C%22h%22%3A3.95%2C%22label%22%3A%221%20%20%5Cu0627%5Cu0644%5Cu0646%5Cu0648%5Cu0639%22%7D%2C%7B%22type%22%3A%22marker%22%2C%22n%22%3A1%2C%22x%22%3A77.45%2C%22y%22%3A23.75%7D%2C%7B%22type%22%3A%22box%22%2C%22x%22%3A95.08%2C%22y%22%3A10.59%2C%22w%22%3A4.48%2C%22h%22%3A4.43%2C%22label%22%3A%223%20%20%5Cu0628%5Cu062f%5Cu0621%20%5Cu0627%5Cu0644%5Cu0641%5Cu062d%5Cu0635%22%7D%2C%7B%22type%22%3A%22box%22%2C%22x%22%3A21.84%2C%22y%22%3A29.28%2C%22w%22%3A32.99%2C%22h%22%3A3.95%2C%22label%22%3A%222%20%20%5Cu0627%5Cu0644%5Cu0646%5Cu062a%5Cu064a%5Cu062c%5Cu0629%20%5Cu0627%5Cu0644%5Cu0625%5Cu062c%5Cu0645%5Cu0627%5Cu0644%5Cu064a%5Cu0629%22%7D%2C%7B%22type%22%3A%22marker%22%2C%22n%22%3A2%2C%22x%22%3A38.33%2C%22y%22%3A31.25%7D%2C%7B%22type%22%3A%22box%22%2C%22x%22%3A60.49%2C%22y%22%3A25.53%2C%22w%22%3A33.93%2C%22h%22%3A4.04%2C%22label%22%3A%223%20%20%5Cu0627%5Cu0644%5Cu0645%5Cu0641%5Cu062a%5Cu0634%22%7D%2C%7B%22type%22%3A%22marker%22%2C%22n%22%3A3%2C%22x%22%3A77.45%2C%22y%22%3A27.55%7D%5D%7D)
*الفحوصات — التصنيع › القطاعات › تصنيع اللحوم › الفحوصات*

3. أدخل الحقول المطلوبة التالية:
   - **النوع (Type)**: اختر **قبل الذبح (Ante-Mortem)** عندما يتعلق الفحص بالحيوان قبل الذبح، أو **بعد الذبح (Post-Mortem)** عندما يتعلق بالذبيحة.
   - **المفتش (Inspector)**: حدد المفتش المسؤول عن السجل.
   - **الشركة (Company)**: حدد الشركة التي يتبع لها الفحص.
4. أكمل بيانات الفحص المتاحة بحسب الحالة، مثل **تاريخ الفحص (Inspection Date)** و**استلام الحيوان (Animal Receiving)** أو **الذبيحة (Carcass)**.

عند إنشاء السجل، تكون **الحالة (Status)** هي **مسودة (Draft)**. استخدم هذه المرحلة لمراجعة نوع الفحص والمفتش والشركة والمراجع المرتبطة قبل بدء التنفيذ.

> **ملاحظة:** يختلف المرجع المرتبط بالفحص بحسب نوعه؛ استخدم استلام الحيوان للفحص قبل الذبح، والذبيحة للفحص بعد الذبح، وفق السجل الذي تعمل عليه.

### 2. اتخاذ قرار بدء الفحص

1. راجع في سجل المسودة **النوع (Type)** و**المفتش (Inspector)** و**الشركة (Company)** قبل البدء.
2. إذا كانت البيانات تحتاج إلى تصحيح، عدّلها بينما يبقى السجل في حالة **مسودة (Draft)**.
3. عندما تكون جاهزاً لتنفيذ الفحص، انقر **بدء الفحص (Start Inspection)**.

ينقل هذا الإجراء السجل إلى حالة **قيد التنفيذ (In Progress)**. استخدم هذه الحالة عندما يكون الفحص جارياً ولم تُحسم نتيجته النهائية بعد.

### 3. تسجيل نتائج الفحص أثناء التنفيذ

1. في حالة **قيد التنفيذ (In Progress)**، سجل الأعداد أو الكميات في **المفحوص (Inspected)** و**الناجح (Passed)** و**المُدان (Condemned)** و**المحجوز (Held)** بحسب نتيجة الفحص الفعلية.
2. أدخل **النتيجة الإجمالية (Overall Result)**:
   - **ناجح (Pass)** عندما تكون النتيجة ناجحة.
   - **ناجح جزئياً (Partial Pass)** عندما يكون جزء من الفحص ناجحاً فقط.
   - **فاشل (Fail)** عندما تكون النتيجة فاشلة.
3. وثّق الملاحظات في **الملاحظات (Findings)**، وأدخل **أسباب الإدانة (Condemnation Reasons)** عند وجود إدانة.

> **نصيحة:** سجّل أسباب الإدانة بوضوح عند إدخال قيمة في حقل **المُدان (Condemned)**، لتسهيل مراجعة نتيجة الفحص لاحقاً.

### 4. إتمام الفحص أو مواصلة المراجعة

1. راجع **النتيجة الإجمالية (Overall Result)** والكميات أو الأعداد المسجلة ومحتوى **الملاحظات (Findings)**.
2. إذا كانت النتيجة أو الملاحظات غير مكتملة، اترك السجل في حالة **قيد التنفيذ (In Progress)** وأكمل بياناته قبل الإنهاء.
3. إذا اكتمل الفحص وكانت البيانات النهائية جاهزة، انقر **إتمام (Complete)**.

ينقل الإجراء السجل إلى حالة **منجزة (Completed)**. استخدم حالة الفحص المنجز كمرجع للنتيجة المسجلة، بما في ذلك نتيجة النجاح أو النجاح الجزئي أو الفشل، وأي كميات محجوزة أو مُدانة.

## أمثلة

### فحص بعد الذبح لذبـيحة واحدة

أنشأ المفتش سجل فحص بعد الذبح لذبـيحة مرتبطة بالسجل التشغيلي المناسب:

1. من قائمة الفحوصات، نقر **جديد**.
2. اختار **بعد الذبح (Post-Mortem)** في **النوع (Type)**.
3. حدد اسمه في **المفتش (Inspector)**، وحدد الشركة المعنية في **الشركة (Company)**.
4. أدخل تاريخ اليوم في **تاريخ الفحص (Inspection Date)**، وحدد الذبيحة في **الذبيحة (Carcass)**.
5. راجع السجل وهو في حالة **مسودة (Draft)**، ثم نقر **بدء الفحص (Start Inspection)** لتصبح حالته **قيد التنفيذ (In Progress)**.
6. سجل القيم التالية:
   - **المفحوص (Inspected):** 1
   - **الناجح (Passed):** 0
   - **المُدان (Condemned):** 0
   - **المحجوز (Held):** 1
7. اختار **ناجح جزئياً (Partial Pass)** في **النتيجة الإجمالية (Overall Result)**، ودوّن في **الملاحظات (Findings)** أن الذبيحة حُجزت للمراجعة.
8. بعد التحقق من السجل، نقر **إتمام (Complete)**، فأصبحت الحالة **منجزة (Completed)**.

## نصائح

> **نصيحة:** استخدم **النوع (Type)** الصحيح منذ البداية؛ فهو يحدد ما إذا كان السجل خاصاً بفحص قبل الذبح أو فحص بعد الذبح.

> **تحذير:** لا تنقر **إتمام (Complete)** قبل مراجعة النتيجة الإجمالية والكميات المسجلة والملاحظات، لأن حالة السجل ستصبح **منجزة (Completed)**.

## استكشاف الأخطاء وإصلاحها

| العرض | السبب المحتمل | الإجراء |
|---|---|---|
| لا يمكن استكمال إنشاء سجل الفحص. | لم تُدخل أحد الحقول المطلوبة. | تحقق من إدخال **النوع (Type)** و**المفتش (Inspector)** و**الشركة (Company)**. |
| لا يبدأ الفحص عند مراجعة السجل. | السجل يحتاج إلى استكمال أو تصحيح بياناته في مرحلة المسودة. | راجع البيانات الأساسية في حالة **مسودة (Draft)**، ثم انقر **بدء الفحص (Start Inspection)** عندما تكون جاهزاً. |
| يصعب تفسير نتيجة فحص منجز. | لم تُسجل تفاصيل كافية في الملاحظات أو أسباب الإدانة. | راجع **الملاحظات (Findings)** و**أسباب الإدانة (Condemnation Reasons)**، وسجل وصفاً واضحاً للنتيجة قبل إتمام الفحص. |
| لا تتطابق النتيجة الإجمالية مع الأعداد المسجلة. | قد تكون قيم الناجح أو المُدان أو المحجوز غير مكتملة أو تحتاج إلى مراجعة. | راجع حقول **المفحوص (Inspected)** و**الناجح (Passed)** و**المُدان (Condemned)** و**المحجوز (Held)**، ثم حدّث **النتيجة الإجمالية (Overall Result)** بما يعكس الفحص. |

## روابط ذات صلة

- [الفحوصات — مرجع الحقول](doc:food-meat-inspection-ref)
- [الذبائح](doc:food-meat-carcass)
- [التصنيع — نظرة عامة](doc:food-overview)
- [التصنيع — مسار التعلم](doc:workflows-food)
- [المستخدمون](doc:res-users)
- [استلام الحيوانات](doc:food-meat-animal-receiving)
- [الذبائح — مرجع الحقول](doc:food-meat-carcass-ref)
- [الشركات](doc:res-company)
- [التصنيع](doc:mrp-production)
- [الأصناف](doc:product-template)
- [قوائم المواد](doc:mrp-bom)
- [متغيرات الصنف](doc:product-product)
- [تغييرات الوصفات](doc:food-recipe-change-order)
- [توقعات الطلب](doc:food-demand-forecast)
- [جدول الإنتاج الرئيسي](doc:food-mps)